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久盈:欧盟国家为何青睐福建茶企?

作者:久盈  发布时间:2020-01-28

  群山云雾缭绕,茶园里是绿意盎然的茶树。这里是三和茶业在安溪县芦田镇芹草洋的茶基地,眼前的这片茶园,就是意大利总统府专属定制的中意建交45周年纪念茶“丝路知音”高山茶园。

  近日,记者在安溪采访中了解到,三和茶业“丝路知音”高山茶园是2015年10月30日揭牌的。按双方协定,三和茶业派人细心管护这12亩高山生态茶园,每年将精心制作250公斤茶叶,供给意大利总统府使用。

  三和茶业董事长吴荣山说:“福建与意大利,曾是海上丝绸之路的起点和终点,定制‘丝路知音’茶,将让我们延续海丝文化的历史情缘,谱写中意新友谊。”

  这是近年来欧盟国家向三和茶业定制高端专用茶的又一例。2014年3月,法国外交部向三和茶业定制中法建交50周年纪念茶“莫逆之交”,赠送与会贵宾。在茶叶的高端定制方面,三和茶业率先迈出一大步。

  欧盟有严苛的食品标准,三和茶业为何能多次获得欧盟国家青睐?

  茶叶品质是最重要的原因,而绿色、安全是高品质茶叶的基本要件。建设规模连片的高山生态茶基地,从源头上保障茶叶绿色安全,是制作高端茶最关键环节。三和茶业有3.8万亩高山生态茶园,分布在安溪县西北部山区,800到1200米的海拔,营养而偏酸性的红沙壤,都让其成为乌龙茶生长的宝地。

  在安溪茶企中,三和是唯一拥有这么大茶叶基地的企业,但这基地不是原来就有的。在多年茶叶生产经营中,吴荣山有一个很深的体会:没有茶基地,茶叶品质难控制,有时客人觉得一批茶叶好,想再订购一些,企业却不知这些茶产自哪里;偶尔遇到农残超标,也不知问题出在哪,影响茶叶整体声誉。从2002年起,三和开始购置茶山,从源头上保证茶叶的绿色安全。有了茶基地,三和还得到法国银行旗下投资基金的青睐,于2009年底获3000万美元投资,成为安溪第一家接受国际顶级投资基金投资的茶企。

  为让基地产出绿色安全的茶叶,三和聘请当地农民管护茶园。如何让基地内5000多户农民改变传统耕作习惯,真正按绿色安全的标准来生产?

  三和的办法是建立让农民既赚钱又有绿色生产积极性的评星制度:把农民生产的茶叶分为五个星,由农民、村干部、技术员初评互评,然后送到企业总部复审。星级越高,农民获得的奖励越多;质量差的,则取消茶园管护资格。在此激励下,农民竞相产好茶,又增加了收入,保护了生态。

  为管控全程质量,三和根据茶山归属建制村区域分为12个基地,每个基地成立一个合作社,合作社农民互帮、互助、互学,在技术人员指导培训下生产,并借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式,导入茶叶质量可追溯体系,进行质量管控。

  为确保茶园的绿色生态,三和还将部分茶山退茶还林,并园壁留草,综合运用天敌、诱虫板、诱虫灯等生物防治和物理防治方法。上尧基地有块茶园发生病害,为避免使用有副作用的农药,他们将茶树全铲除烧毁。茶山绿色生态的环境形成了,小动物、益虫多了,病虫害少了,生产成本降了,茶叶质量大幅度提高。

  来自高山生态茶园的嫩芽叶,在28个全程质量控制点的严格把关下,经技艺精湛的茶师们精心制作,一批批质量过硬的好茶出品了。

责编:水方子 更多你需要的文章请点击: 纪念茶生态茶园

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